对于现在大家的需求尤其是染料，我们乙二醇在其充当的角色也是至关重要的。甘醇在使用期间用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合。
尤其是甘醇在用作载冷剂期间，其含有羟基，长期在80摄氏度－90摄氏度下工作，其会先被氧化成乙醇酸，再被氧化成草酸,含有2个羧基。
在传统的乙二醇消费中决定其产量的是聚酯和防冻剂，聚酯和防冻剂的生产主要是以乙二醇为原料，目前，我国乙二醇消费构成中约83.8%用于生产聚酯，约16.2%用于生产防冻剂、粘合剂、油漆溶剂、耐寒润滑油、表面活性剂、聚酯多元醇等。
乙二醇冰点随着在水溶液中的浓度变化而变化 ,浓度在 59 %以下时 ,水溶液中乙二醇浓度升高冰点降低 ,但浓度超过 59 %后 ,随着乙二醇浓度的升高 ,其冰点呈上升趋势 ,当浓度达到100 %后 ,其冰点上升至 - 13 ℃。
甲醛与甲酸甲酯偶联法：
由甲醛和甲酸甲酯合成乙二醇是在酸催化剂作用下首先缩合偶联生成乙醇酸甲酯(M G)（MMA c) , 然后M G再催化加氢生成乙二醇,MMA c 水解、 加氢生成乙二醇或催化加氢生成乙二醇单,再水解生成乙二醇: HCHO + HCOOCH3→HOCH2COOCH3。
等离子体放电制乙二醇实际也是通过自由基反应来实现的。
在高能电子轰击下由生成CH2OH自由基，或是有产生的CH3O等自由基转化而来的CH2OH自由基，然后两个自由基终止而形成EG。
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