小苏打(Baking Soda)是商业上的名称，小苏打它可以自然地分解、无毒性、不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，由于用苏打粉洗东西使用方法非常简单，几乎不需任何技巧，而且冲洗时非常省水，不仅不会对地球环境造成污染，同时小苏打的除臭效果非常好。
将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。用湿清洁布沾取少许小苏打粉，擦拭沾有茶垢的部分，效果堪比清洁剂，而且完全不会刮花茶杯和茶壶。电磁炉上如有菜汁、油烟和灰尘等污垢积累，可用沾有小苏打的湿抹布擦拭一遍，等1-2分钟后，再用清洁的湿抹布擦拭一次，便会清洁光亮如新。水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。
小苏打虽然好处这么多，但也要适量。正常情况下小苏打用量不超过百分之5，也就是一顿饲料里加入5千克小苏打。另外不能长期使用，不然碱摄入的过多。每个月用7到10天即可，防止出现意外。小苏打催肥原理：用来催肥是由于小苏打能补充饲料不足的赖氨酸，提高猪群的采食水平，同时促进饲料的营养吸收；原理：通过碱化尿液预防结晶。
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