人体长期摄入盐也有增加风险,工业盐严禁食用。生活中所说的盐,是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的,它的主要成分是氯化钠( NaCl ),分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来,都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展,“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了,“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。


油井钻探过程中,为了保护岩盐的芯层的完整性,加入工业盐如在泥,盐化工产品稳定剂和钻探泥浆体重增加作为改性剂。石油炼制,为了除去,盐的雾作为脱水剂。煤油精制过程,以除去盐作为杂质的过滤层。有许多盐化工产品也被广泛使用在石油工业中,如:若干钡的油溶的有机酸的盐,可用于助燃剂以促进完全燃烧;氧化镁,氢氧化镁和碳酸镁可以用作改性灰剂加入到用于防止钒化合物的高温腐蚀的燃料。


化学工业是国民经济的基础产业。而其中的盐酸、纯碱、是以盐为主要原料生产的,每生产1吨纯碱或要消耗1.2~1.4吨原盐,全世界用于生产钠碱、氯和氯的衍生物等80多种基本化工产品所用的盐,占全世界总盐耗量的60%以上。
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