作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与碘胺药同服，以防在尿中结晶析出；与链合用可增强泌作用。静脉给药用经纠正酸血症。用5%100-200毫升滴注，小儿每公斤体重5毫升。将碳酸钠溶液，在碳化塔中通过二氧化碳碳化后，再经分离干燥，即得成品。将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。
储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热（呼出CO2过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。
小苏打用处多多，除了可以做蓬松剂外，在清洁污垢，美容，饲养家禽等方面都有它独特的功效，可谓用处多多，小苏打能清除异味，冰箱厨房，地面，甚至身体出汗，都可以用小苏打来去除异味，，对于一些难以清洗的污垢，小苏打也可以轻松去除，对洗涤剂过敏的人，可以在洗碗水中加小苏打，既不伤手，又可以将盘子洗的干干净净;小苏打对水清洗冰箱，有很好除渍除味作用。
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