食用盐的标准肯定比工业盐的标准高，这是毫无疑问的，食用盐中的检测指标比工业盐的检测指标要多，在重金属及盐的含量方面都做了规定，保证了食用盐的安全性，举个例子食用盐中盐不得高于2 mg/kg，而工业盐中只对氯化钠、水分、水不溶性物、钙镁离子、硫酸根离子的量做了规定，打个比方，只要氯化钠的含量在96%，其他4项指标假设均为零的话，盐高可以达到4%.
工业盐和食用盐存放仓库应清洁、干燥，不应与有毒、有害及其他可能对工业盐和食用盐造成污染的物品混贮。防止雨淋、受潮，产品存放应距墙壁、水管、暖气等1m以上，地面要有10cm的防潮隔板。
工业盐在建材工业中制成的纯碱，是生产玻璃的主要原料；在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，工业盐盐也是常用消除气泡的澄清剂中的成份；虽然它不是作物的直接肥料，但只要合理施用，对某些喜钠作物有较好的效果。一般的粗陶器、陶质砖瓦和缸器需用工业盐作上釉剂；制工业盐的废渣（盐石膏），以及卤水净化中产生的钙镁泥。工业盐在工业生产中有广泛的用途，但是切忌不可用于食品行业，一旦发生误食须尽快就医。
盐在工业上用途很广,是化学工业基本的原料之一,被誉为“化学工业”。
我国的盐资源极为丰富，品种齐全，分布广泛。无论是海盐，还是井盐、岩盐和湖盐，在我国都有着丰富的蕴藏。我国是世界上海盐生产发达的国家，产量目前居世界首位。我国海盐生产已有几千年的历史了。你在使用盐前，要做个简单的皮肤测试：在手臂内侧柔软的部位使用盐，如果皮肤有刺痛感，不建议使用。在我国漫长的海岸线上，北起辽东半岛，南到海南岛，许多地方都适合于建滩晒盐，尤其是北方盐区的渤海、黄海沿岸，产盐多，其中长芦盐场是我国很大的盐场。
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