盐是粗盐（大粒盐），盐的主要成分是氯化钠，还含有氯化物，氯化镁，还含有硫酸钙，硫酸镁，硫酸钠，硫酸钾，碳酸镁和有机化合物。生命的所述盐是由海中定义，盐湖，盐与在提取过程中得到的盐，它的主要成分是氯化钠（NaCl）中，被称为海盐，湖盐，以及盐和石盐。随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。过去和人类的未来，都是靠这些类型的盐的摄入量，我们需要无机盐。
随着化学工业和化学科学的发展，“盐”一词的含义已经大大扩展。高中化学教科书会说，“盐”是指一种化合物组成，从“金属离子”（包括铵根离子）和离子。它们是大范围的不同性质，不同的外观，使用不同的。
用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，必须加入一定数量的澄清剂，而盐也是常用的澄清剂中的成份，盐的用量约达玻璃熔体的1%。工业盐的范围很广，是一个通用名词，向粗盐、水洗盐都可成为工业盐。此外，制盐的废渣，以及卤水净化中产生的钙镁泥，可做建筑墙板、墙体材料或填料，还可做水泥填料。
用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡.
工业盐：工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，其主要成分是氯化钠，被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、纯碱、氯化钠等主要是用工业盐为原料生产的。
食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，食用盐是烹饪中常用的调味料之一，也是人体正常的生理活动不可缺的物质，由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用，我国对食用盐的质量有严格的规定。
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